食物過敏簡介
當我們靠進食來吸收營養維持生命的同時，這些食物亦有可能為我們帶來各種各樣的不適症狀。估計在香港三分之一的兒童至少感染其中一種過敏症狀。
食物過敏共分為四個類別，最普遍的兩種過敏─「即時性食物過敏」（過敏一型）和「延遲性食物過敏」（過敏三型）。
IgE即時性過敏反應（過敏一型）當我們談及食物過敏的時候，其實最多人提到的就是「即時性食物過敏」(IgE)，不過很多人卻不知道它的正確名稱。當患上即時性食物過敏 (IgE) 的時候，人體就會因免疫球蛋白E（IgE）的抗體而引發即時反應，身體的免疫系統會確認出這些食物過敏原為有害物，立即釋放出人體就會因免疫球蛋白E（IgE）抗體去消滅這些身體症狀，而這些因免疫系統運作而釋放出來的組織胺和其他化學物質，就會使我們身體出現過敏徵狀。花粉過敏或全身型過敏性反應皆屬於過敏一型，其病徵都會立刻展現出來。
IgG 延遲性過敏（過敏三型）是由免疫球蛋白G（IgG）所引起。這些免疫球蛋白G抗體與特定的食物蛋白質結合形成免疫複合物，其可以在關節、器官和血管系統中累積，而炎症反應更會傳播免疫複合物。如果這種情況反複出現，會導致長期的健康問題。
免疫球蛋白G反應可以導致以下症狀，包括:
⚫ 長期腸胃問題
⚫ 皮膚問題：痕癢及濕疹等
⚫ 頭痛及偏頭痛
⚫ 抑鬱及焦慮
這些症狀通常會發生在進食後的一段時間，例如幾個小時甚至數天後才發生。所以，免疫球蛋白G抗體測試為你提供一個參考，找出困擾您的食物並指引你如何戒除它們。
即時性過敏(IgE) 和 延遲性過敏(IgG) 的分別
上述兩種過敏皆因為觸發了身體內的免疫系統而引起
技術優勢
- 準 確 -
- 前 端 -
最多致敏原種類
首間引入最新一代IgE測試 技術
IgG 蛋白微陣列免疫測定技術高精度掃瞄器,
運用電腦程式根據科研準則比對以提供每一種食物的免疫球蛋白G抗體含量。
檢測最多食物測試種類
- 可 靠 -
實驗室內配備了嶄新的自動化控制系統和分析儀器，以確保樣本從檢測過程至結果分析都能達到最高準確度。實驗室亦聘用多位資深的註冊化驗師*, 他們都屬化驗師委員會 管。實驗亦遵循一套經團隊特別設計且嚴謹的標準實驗室操作守則來進行（簡稱SOP），讓每位客戶的樣本能在同一標準下進行分析並獲得最高標準的準確度。此外，我們亦致力執行嚴謹的守則來保障客戶私隱權益。
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